Vervollständigen Sie Ihre Erfahrungen im Manor

Eine Gourmetpause in einem majestätischen Rahmen

Cécile stellt sich in die Küche, um Ihnen ein leckeres Essen aus frischen, lokalen Produkten zuzubereiten. Wir lassen Sie unsere regionalen Produkte entdecken und kombinieren sie mit Gewürzen und Aromen aus anderen Ländern. 

Die Mahlzeiten werden im Speisesaal oder, wenn das Wetter es zulässt, im Park des Manoirs serviert, in hübschen Fayencen, Silber und mit einer raffinierten Tischdekoration.

Diese Gourmetpause rundet das Erlebnis einer Nacht im Manoir ab. Wir hoffen, dass wir, sobald die Restaurants geöffnet sind, dieses kulinarische Erlebnis in einem historischen Rahmen allen neugierigen Durchreisenden, allen, die einen Geburtstag, einen familiären oder geschäftlichen Anlass feiern wollen, anbieten können.


Entdecken Sie unsere Menüs


Das Menü ist eine Mischung aus regionaler französischer Küche und Aromen aus anderen Ländern.
Wir sind ein Table d’hôtes, Sie müssen sich also darauf einlassen, sich von der angebotenen kulinarischen Erfahrung tragen zu lassen. Ein einzigartiges Menü, das sich je nach Tag, Ankunft und Jahreszeit ändert.

Das Mittagessen

Im Herrenhaus oder zum Mitnehmen

Mittags bieten wir Ihnen kalte Platten an, die Sie vor Ort verzehren können.

Für diejenigen, die die Region erkunden möchten, bereiten wir Picknickkörbe „Gourmand“ oder „du Randonneur“ vor.

OFFEN für alle Feinschmecker, die im Manor schlafen

am Abend

Mises en bouches
Mundpropaganda im Wohnzimmer

Am Abend genießt man das Manoir und die gedämpfte Atmosphäre. Man nimmt sich Zeit zum Genießen.

Das Menü umfasst: Aperitif – Vorspeise – Hauptgericht und Dessert.

OFFEN für alle

Der Sonntag

Brunch im Herrenhaus

Am Sonntag haben Sie Lust auf Trödeln. Wir bieten Ihnen für Spätaufsteher einen Brunch im Le Manoir an.

von 10 bis 13 Uhr

Brot, Gebäck, Crêpes, bretonischer Farz, Obstsalat, Müsli, Milchprodukte, Wurstwaren aus der Region, Räucherlachs, Terrinen, süße und herzhafte Cakes, Salate der Saison…

OFFEN für alle (auf Reservierung)


Menübeispiele

27 Euro inkl. Steuern (ohne Wein)
Vorspeise

Tartar von Thunfisch Kokosnuss
Thunfischtartar mit Kokosmilch, Gurke, Tomaten und Schnittlauch

Gekochtes Ei Pilze
Weiches Bio-Ei auf Spinatbett und Pilzfrikassee, gewürzt mit Trüffelöl

Muschelsuppe aus Penestin
Penestin-Muschelsuppe mit Safrancreme

Hauptgericht

Tauben aus Mesquer mit Honig aus Brière
Tauben aus Mesquer gewürzt mit einer Honig-Soja-Sauce und begleitet von einem Karottenpüree mit Kümmel und geschmortem Kalé-Kohl.

Seeteufel nach Tajine-Art
Seeteufel in Tajine mit Kartoffelstampf

Brière-Rind
Brière-Rindfleisch mit Saisongemüse und Brühe

Dessert

Gebratene Ananas
Gebratene Ananas, Karamell mit gesalzener Butter und eine Kugel Vanilleeis

Far Breton
Far breton mit Pflaumen

Bratapfel Kokosnuss
Gebackener Armorica-Apfel – Karamell mit gesalzener Butter auf French Toast mit Kokosmilch


Reservieren Sie Ihren Tisch.


Wenn Sie im Manoir übernachten möchten, können Sie die Mahlzeiten über die Zimmerreservierungsformulare buchen oder uns unter 07 87 06 58 38 anrufen.

Um einen Tisch für den Abend zu reservieren, rufen Sie uns unter +33 (0)7 87 06 58 38 an oder benutzen Sie das untenstehende Formular.

Reservierung 24 Stunden im Voraus.

Manoir de Bel Ebat

Ein Gästetisch in der majestätischen Umgebung des Manoir de Bel Ebat

Öffnungszeiten

für nicht ansässige Personen : Dienstag bis Samstag um 20 Uhr (Reservierung ERFORDERLICH)
für Einwohner: täglich

Adresse

1 rue de Bel Ebat,
44160 Crossac Frankreich

Reservierung

+33 (0)7 87 06 58 38
manoirbelebat@gmail.com