Vervollständigen Sie Ihre Erfahrungen im Manor…
Eine Gourmetpause in einem majestätischen Rahmen
Cécile stellt sich in die Küche, um Ihnen ein leckeres Essen aus frischen, lokalen Produkten zuzubereiten. Wir lassen Sie unsere regionalen Produkte entdecken und kombinieren sie mit Gewürzen und Aromen aus anderen Ländern.
Die Mahlzeiten werden im Speisesaal oder, wenn das Wetter es zulässt, im Park des Manoirs serviert, in hübschen Fayencen, Silber und mit einer raffinierten Tischdekoration.
Diese Gourmetpause rundet das Erlebnis einer Nacht im Manoir ab. Wir hoffen, dass wir, sobald die Restaurants geöffnet sind, dieses kulinarische Erlebnis in einem historischen Rahmen allen neugierigen Durchreisenden, allen, die einen Geburtstag, einen familiären oder geschäftlichen Anlass feiern wollen, anbieten können.
Entdecken Sie unsere Menüs
Das Menü ist eine Mischung aus regionaler französischer Küche und Aromen aus anderen Ländern.
Wir sind ein Table d’hôtes, Sie müssen sich also darauf einlassen, sich von der angebotenen kulinarischen Erfahrung tragen zu lassen. Ein einzigartiges Menü, das sich je nach Tag, Ankunft und Jahreszeit ändert.
Das Mittagessen
Mittags bieten wir Ihnen kalte Platten an, die Sie vor Ort verzehren können.
Für diejenigen, die die Region erkunden möchten, bereiten wir Picknickkörbe “Gourmand” oder “du Randonneur” vor.
OFFEN für alle Feinschmecker, die im Manor schlafen
am Abend
Am Abend genießt man das Manoir und die gedämpfte Atmosphäre. Man nimmt sich Zeit zum Genießen.
Das Menü umfasst: Aperitif – Vorspeise – Hauptgericht und Dessert.
OFFEN für alle
Menübeispiele
30 Euro inkl. Steuern (ohne Wein)
Vorspeise
Tartar von Thunfisch Kokosnuss
Thunfischtartar mit Kokosmilch, Gurke, Tomaten und Schnittlauch
Gekochtes Ei Pilze
Weiches Bio-Ei auf Spinatbett und Pilzfrikassee, gewürzt mit Trüffelöl
Muschelsuppe aus Penestin
Penestin-Muschelsuppe mit Safrancreme
Hauptgericht
Tauben aus Mesquer mit Honig aus Brière
Tauben aus Mesquer gewürzt mit einer Honig-Soja-Sauce und begleitet von einem Karottenpüree mit Kümmel und geschmortem Kalé-Kohl.
Seeteufel nach Tajine-Art
Seeteufel in Tajine mit Kartoffelstampf
Brière-Rind
Brière-Rindfleisch mit Saisongemüse und Brühe
Dessert
Gebratene Ananas
Gebratene Ananas, Karamell mit gesalzener Butter und eine Kugel Vanilleeis
Far Breton
Far breton mit Pflaumen
Bratapfel Kokosnuss
Gebackener Armorica-Apfel – Karamell mit gesalzener Butter auf French Toast mit Kokosmilch
Reservieren Sie Ihren Tisch.
Wenn Sie im Manoir übernachten möchten, können Sie die Mahlzeiten über die Zimmerreservierungsformulare buchen oder uns unter 07 87 06 58 38 anrufen.
Um einen Tisch für den Abend zu reservieren, rufen Sie uns unter +33 (0)7 87 06 58 38 an oder benutzen Sie das untenstehende Formular.
Reservierung 24 Stunden im Voraus.
Manoir de Bel Ebat
Ein Gästetisch in der majestätischen Umgebung des Manoir de Bel Ebat
Öffnungszeiten
für nicht ansässige Personen : Dienstag bis Samstag um 20 Uhr (Reservierung ERFORDERLICH)
für Einwohner: täglich
Adresse
1 rue de Bel Ebat,
44160 Crossac Frankreich
Reservierung
+33 (0)7 87 06 58 38
manoirbelebat@gmail.com