Completa tu experiencia en la mansión

Una escapada gastronómica en un entorno majestuoso

Cécile está en la cocina para prepararle una comida gourmet con productos frescos y locales. Le haremos descubrir nuestros productos regionales, asociándolos con especias y sabores de otros lugares.

Las comidas se sirven en el comedor o, si el tiempo lo permite, en los terrenos de la mansión, en una hermosa vajilla de barro y plata y con un refinado servicio de mesa.

Esta pausa gastronómica completa la experiencia de una noche en la mansión. Esperamos poder, en cuanto los restaurantes estén abiertos, ofrecer esta experiencia culinaria en un entorno histórico a todos los curiosos que quieran celebrar un cumpleaños, un evento familiar o empresarial.


Descubra nuestros menús


El menú es una mezcla de cocina regional francesa y sabores de otros lugares.
Somos una table d’hôtes, así que tendrá que aceptar dejarse llevar por la experiencia culinaria que le proponemos. Un menú único que cambia según el día, la llegada y la temporada.

Almuerzo

En la mansión o para llevar

A la hora de comer, ofrecemos platos fríos para degustar en el momento.

Para los que quieran descubrir la región, preparamos cestas de picnic «Gourmand» o «Randonneur».

ABIERTO a todos los gourmets que duermen en la Mansión

Por la noche

Mises en bouches
aperitivos servidos en el salón

Por la noche, podrá disfrutar del Manoir y de su acogedor ambiente. Nos tomamos el tiempo para saborear.

El menú incluye : Aperitivos – Entrantes – Plato principal y postre.

ABIERTO a todos

Domingo

Brunch en la mansión

Los domingos, quieres pasar el rato. Para los que se levantan tarde, ofrecemos un Brunch at the Manor.

de 10 a 13 horas

Panes, bollería, crepes, farz bretón, macedonia de frutas, cereales, productos lácteos, charcutería local, salmón ahumado, terrinas, pasteles dulces y salados, ensaladas de temporada…

ABIERTO a todos (en la reserva)


Ejemplo de menú

27 euros con IVA (sin vino)
Entrantes

Tartar de atún con coco
Tartar de atún con leche de coco, pepino, tomate y cebollino

Huevos y setas
Huevo pasado por agua sobre un lecho de espinacas y fricasé de setas aliñado con aceite de trufa

Sopa de mejillones de Penestin
Sopa de mejillones con crema de azafrán

Plato principal

Pichones de Mesquer con miel de Brière
Pichones de Mesquer aliñados con una salsa de soja y miel y servidos con puré de zanahoria con comino y berza estofada.

Rape al estilo tajine
Rape en tajine con puré de patatas

Ternera de la Brière
Carne de vaca de la región de Brière con verduras de temporada y caldo

Postre

Piña asada
Piña asada, caramelo de mantequilla salada y bola de helado de vainilla

Far Breton
Far breton con ciruelas pasas

Manzana asada con coco
Manzana armoricana al horno – caramelo de mantequilla salada sobre una tostada francesa con leche de coco


Reserve su mesa.


Los que deseen pasar la noche en la mansión pueden reservar las comidas a través de los formularios de reserva de habitaciones o llamando al +33(0)7 87 06 58 38.

Para reservar una mesa para la noche, llámenos al +33(0)7 87 06 58 38 o utilice el siguiente formulario.

Reserva con 24 horas de antelación.

Manoir de Bel Ebat

Una mesa de huéspedes en el majestuoso marco del Manoir de Bel Ebat

Horarios de apertura

para los no residentes : De martes a sábado a las 20:00 horas (reserva obligatoria)
para los residentes: todos los días

Dirección

1 rue de Bel Ebat,
F-44160 Crossac

Reserva

+33 (0)7 87 06 58 38
manoirbelebat@gmail.com