Completa tu experiencia en la mansión …
Una escapada gastronómica en un entorno majestuoso
Cécile está en la cocina para prepararle una comida gourmet con productos frescos y locales. Le haremos descubrir nuestros productos regionales, asociándolos con especias y sabores de otros lugares.
Las comidas se sirven en el comedor o, si el tiempo lo permite, en los terrenos de la mansión, en una hermosa vajilla de barro y plata y con un refinado servicio de mesa.
Esta pausa gastronómica completa la experiencia de una noche en la mansión. Esperamos poder, en cuanto los restaurantes estén abiertos, ofrecer esta experiencia culinaria en un entorno histórico a todos los curiosos que quieran celebrar un cumpleaños, un evento familiar o empresarial.
Descubra nuestros menús
El menú es una mezcla de cocina regional francesa y sabores de otros lugares.
Somos una table d’hôtes, así que tendrá que aceptar dejarse llevar por la experiencia culinaria que le proponemos. Un menú único que cambia según el día, la llegada y la temporada.
Almuerzo
A la hora de comer, ofrecemos platos fríos para degustar en el momento.
Para los que quieran descubrir la región, preparamos cestas de picnic “Gourmand” o “Randonneur”.
ABIERTO a todos los gourmets que duermen en la Mansión
Por la noche
Por la noche, podrá disfrutar del Manoir y de su acogedor ambiente. Nos tomamos el tiempo para saborear.
El menú incluye : Aperitivos – Entrantes – Plato principal y postre.
ABIERTO a todos
Ejemplo de menú
30 euros con IVA (sin vino)
Entrantes
Tartar de atún con coco
Tartar de atún con leche de coco, pepino, tomate y cebollino
Huevos y setas
Huevo pasado por agua sobre un lecho de espinacas y fricasé de setas aliñado con aceite de trufa
Sopa de mejillones de Penestin
Sopa de mejillones con crema de azafrán
Plato principal
Pichones de Mesquer con miel de Brière
Pichones de Mesquer aliñados con una salsa de soja y miel y servidos con puré de zanahoria con comino y berza estofada.
Rape al estilo tajine
Rape en tajine con puré de patatas
Ternera de la Brière
Carne de vaca de la región de Brière con verduras de temporada y caldo
Postre
Piña asada
Piña asada, caramelo de mantequilla salada y bola de helado de vainilla
Far Breton
Far breton con ciruelas pasas
Manzana asada con coco
Manzana armoricana al horno – caramelo de mantequilla salada sobre una tostada francesa con leche de coco
Reserve su mesa.
Los que deseen pasar la noche en la mansión pueden reservar las comidas a través de los formularios de reserva de habitaciones o llamando al +33(0)7 87 06 58 38.
Para reservar una mesa para la noche, llámenos al +33(0)7 87 06 58 38 o utilice el siguiente formulario.
Reserva con 24 horas de antelación.
Manoir de Bel Ebat
Una mesa de huéspedes en el majestuoso marco del Manoir de Bel Ebat
Horarios de apertura
para los no residentes : De martes a sábado a las 20:00 horas (reserva obligatoria)
para los residentes: todos los días
Dirección
1 rue de Bel Ebat,
F-44160 Crossac
Reserva
+33 (0)7 87 06 58 38
manoirbelebat@gmail.com