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L’art de vivre au cœur du Parc Naturel Régional de Brière
Découvrez le Manoir de Bel Ébat, une demeure d’exception en Loire-Atlantique. Entre terre et eau, profitez de chambres d’hôtes de prestige pour une parenthèse enchantée dans le parc naturel régional de Brière aux portes de Saint Nazaire, Guérande et de la Baule.
Une demeure historique dans l’écrin sauvage de la Brière
Franchir les portes du Manoir de Bel Ébat, c’est s’offrir une immersion rare dans l’un des plus beaux parcs naturels de France. Située en Loire-Atlantique, notre demeure de caractère est le point de départ idéal pour explorer les marais de Brière en chaland, découvrir les cités médiévales environnantes ou rejoindre les plages de la Côte d’Amour. Vous aurez un accès direct au GR tour de Brière, et à 10 min de points de départs pour promenades en chaland ou observatoires du Port de Roze ou de la Réserve Constant.
Si vous souhaitez rester au Manoir, vous pourrez observer au calme dans le parc la multitude d’oiseaux qui nichent ou transitent sur la propriété : le vol printaniers des martinets et hirondelles, le passage des grandes et petites aigrettes, ou encore buse et cigognes. A la tombée de la nuit vous pourrez peut-être apercevoir la chouette Effraie ou les chauve-souris !
Que vous cherchiez un week-end romantique près de Saint-Nazaire ou une escale ressourçante au calme absolu, le manoir vous accueille dans un cadre où le patrimoine historique rencontre une nature préservée.
Nos Chambres & Suites : élégance et sérénité briéronne
Nos chambres d’hôtes de charme ont été restaurées pour sublimer l’âme de cette bâtisse du XVIIIeme siècle tout en offrant un confort contemporain. Chaque suite, spacieuse et baignée de lumière, offre une vue apaisante sur notre parc arboré. Matières nobles, décoration soignée et calme absolu : tout est réuni pour faire de vos nuits une escale au calme.
Eric et Cécile se feront un plaisir de vous accueillir dans cette maison de famille, et vous guideront pour un séjour immersif et une expérience unique en Brière.
Après une journée de balade dans les marais, retrouvez le luxe discret d’une maison de famille où chaque détail compte.
Une table gourmande aux saveurs du terroir de Loire-Atlantique
L’hospitalité au Manoir de Bel Ébat se savoure aussi à notre table.
Nous mettons à l’honneur les richesses de la région : des produits de la mer tout proches, aux spécialités briéronnes, aux trésors potagers de la région. Du petit-déjeuner maison servi face au parc aux dîners conviviaux, nous privilégions les circuits courts pour vous faire découvrir l’authenticité de la gastronomie locale dans le cadre feutré de notre salle à manger historique.
Complétez votre séjour par un repas à la table du Manoir, et découvrez nos produits du terroir.
Bon à Savoir : Table d'hôtes ouverte au non-résidents du Mardi au Samedi soir (sur réservation uniquement)
Nos Brunchs dominicaux : une escale gourmande au vert
Prolongez la douceur de votre week-end avec le célèbre Brunch du Manoir de Bel Ébat. Servi dans le cadre majestueux de notre salle à manger ou en terrasse dès les premiers rayons de soleil, notre buffet met à l’honneur l’art du « fait maison ».
Laissez-vous tenter par une sélection généreuse de pâtisseries « grand-mère » fait maison, de charcuteries locales, de fromages affinés de Loire-Atlantique et de créations de saison, salées comme sucrées. Que vous soyez résident du Manoir ou visiteur de passage en Brière, notre brunch est le rendez-vous incontournable des épicuriens en quête d’un moment convivial et raffiné, à seulement quelques minutes de Saint-Nazaire et de La Baule.
Vos événements de prestige dans un cadre naturel inspirant
Vous recherchez un lieu unique pour un séminaire au vert ou une célébration privée en Loire-Atlantique ? Le Manoir de Bel-Ébat privatise ses espaces pour vos événements exclusifs. Alliez travail et déconnexion dans un environnement calme, propice à la créativité et à la cohésion d’équipe. Notre domaine offre un cadre majestueux et confidentiel pour marquer vos moments forts, à seulement quelques minutes des pôles économiques de Saint-Nazaire et de Nantes.
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Nous terminons nos vacances en beauté par ce séjour au Manoir de Bel Ebat. Si vous recherchez le calme, un lieu et des hôtes aussi charmants qu’accueillants, une table dressée avec raffinement, un dîner délicieux fait maison, un petit-déjeuner appétissant et varié, un « décor » soigné et chaleureux…courez vite à cette adresse!
Merci pour ce bon moment passé à Crossac!
Nous reviendrons!
Une demeure charmante au cadre très chaleureux, à l’image des propriétaires. Tout le confort souhaitable dans les chambres et un succulent petit déjeuner. Bref, une étape à recommander dans cette jolie région de la Brière.
Nous terminons notre séjour au Manoir Bel Ebat, que nous recommandons à tous ceux qui souhaitent passer un bon moment au calme dans un charmant lieu rempli d’histoire. Les propriétaires sont très accueillants et prennent le temps d’échanger sur ce lieu et ses alentours. Le repas était également très bon, et surtout fait maison ! En résumé je vous recommande ce beau manoir.
Très bon séjour, malheureusement trop court, au Manoir. La suite « entre cour et jardin » était superbe, très confortable ; les espaces communs accessibles du domaine très beaux aussi. Une étape raffinée. Accueil très prévenant, les hôtes prennent le temps d’expliquer leur région. Excellent petit déjeuner maison.
A recommander chaudement pour un séjour en Brière.
Nous avons passé un excellent moment au manoir. Cécile et son mari sont d’une gentillesse incroyable. Nous avons très bien mangé, que ce soit la planche apéro du soir ou le petit déjeuner très copieux et succulent du lendemain matin. La chambre est décorée avec goût. Nous recommandons vraiment très fortement un séjour au manoir. Merci à vous et à bientôt.
Séjour très agréable . L’accueil est parfait, le petit déjeuner est très bon servi dans de l’argenterie. Nous conseillons vivement cet établissement. Merci à vous .
Merci et ravis que vous ayez passé un agréable séjour chez nous
Nous avons organisé la réception de notre mariage au Manoir, un lieu exceptionnel. Nos invité.e.s ont été ravi.e.s d’être convié.e.s dans ce beau Manoir. Cécile a été réactive et nous a apporté ses précieux conseils d’organisation. Sa liste de prestataires nous a été fort utile. Cécile et Eric savent être présents tout en étant discrets. Le parc a été très apprécié. Nous avons dormi 2 nuits au Manoir : quelle tranquillité, quel silence, quel bonheur. Les planches pour grignoter le soir pendant la préparation et les petits-déjeuners sont frais, variés et excellents. Nous recommandons vivement le Manoir pour un évènement exceptionnel comme un mariage. Marie-Noëlle et Romain
Nous avons réalisé notre mariage pour 55 personnes au sein du manoir de Bel ébat.
Le lieu est juste parfait et magnifique, tout comme l’état d’esprit et l’aide de Cécil & Eric.
Son accompagnement pointilleux ainsi qu’un lieu bien aussi bien entretenu nous ont fait vivre la meilleure journée de notre vie.
Encore un grand merci Cécile !
Nous avons fêté les 60 ans « surprise » de mon épouse au Manoir du Bel Ebat. Nous étions 4 couples. C’était parfait du début à la fin : accueil, installation dans les belles chambres, diner précédé de l’apéritif au salon, soirée « billard et tarrot ».
Disponibles, attentionnés, le tout avec discrétion. Merci.
Carole 29/07/25
Nous avons passé un excellent moment au Manoir du Bel Ebat, première étape de notre périple à vélo vers la Bretagne. Le lieu chargé d’histoire, rénové avec goût, invite à la détente et à la découverte. L’accueil est parfait et la table d’hôtes également. Merci !
Un endroit à tous points de vue charmant.
Belle bâtisse meublée avec goût, accueil chaleureux et belles prestations.
Séjour familiale court mais apprécié de tous.