
Un lieu de caractère privatisé, une gastronomie locavore et des activités inédites comme le Tea Time Secret pour resserrer les liens de vos équipes
Séminaire d’entreprise & Journée d’étude au Manoir de Bel Ebat
Marre des salles de réunion impersonnelles ? Offrez à votre équipe une parenthèse de travail unique à 20 minutes de Saint-Nazaire. Privatisez le Manoir de Bel Ebat pour un séminaire confidentiel, gourmand et engagé. »
Un lieu privatisé pour vos réunions « comme à la maison »
Oubliez les salles de séminaires standardisées et l’agitation des grands hôtels. Au Manoir de Bel Ébat, nous vous proposons une expérience radicalement différente : l’exclusivité totale d’une demeure de caractère.
Ici, le Manoir devient le vôtre le temps d’une journée. Imaginez votre équipe de direction ou vos collaborateurs (jusqu’à 20 personnes) s’appropriant les lieux en toute liberté : une session de travail stratégique dans le grand salon baigné de lumière naturelle, un café partagé au coin du feu, ou une réflexion créative sous les arbres centenaires du parc.
Pourquoi choisir l’esprit « Comme à la maison » ?
- Confidentialité absolue : Aucun autre client, aucun passage. Le cadre est propice aux échanges stratégiques et à la parole libérée.
- Confort & Sérénité : Des fauteuils profonds, une décoration soignée et le calme absolu de la Brière pour réduire le stress et booster la concentration.
- Flexibilité totale : Vous n’êtes pas contraints par des horaires de buffet ou des espaces partagés. Nous adaptons le rythme de la journée à vos besoins, pas l’inverse.
Passer une journée chez nous, c’est s’offrir le luxe de la déconnexion pour mieux se reconnecter à l’essentiel : votre équipe et vos projets.
L’esprit « Comme à la maison » : L’accueil de Cécile

Au Manoir de Bel Ébat, vous n’êtes pas des numéros de dossier, mais les invités privilégiés de la maison. Cécile, votre maîtresse de maison, met un point d’honneur à ce que chaque détail de votre journée soit fluide, naturel et serein.
Dès votre arrivée, l’accueil se fait comme si vous franchissiez le seuil d’une demeure amie : le parfum du café frais, les gâteaux de grand-mère et une présence attentive mais discrète. Cécile est à vos côtés pour s’assurer que rien ne manque à votre confort, vous permettant de vous concentrer uniquement sur vos objectifs.

Un programme 100 % sur-mesure, rien que pour vous : Oubliez les formules rigides. Ici, c’est le lieu qui s’adapte à votre rythme, et non l’inverse.
- Besoin de décaler le déjeuner pour terminer une session créative ?
- Envie d’une pause impromptue dans le jardin pour profiter d’un rayon de soleil ?
- Une contrainte alimentaire de dernière minute ?
Cécile orchestre votre séjour avec une souplesse totale. De la conception de votre itinéraire de journée à la personnalisation de votre menu locavore, elle est votre interlocutrice unique pour bâtir un séminaire qui vous ressemble vraiment.
Mon objectif est simple : que vous repartiez avec le sentiment d’avoir passé une journée hors du temps, où l’efficacité du travail s’est alliée au plaisir de la convivialité. » — Cécile, Maîtresse de Maison
Nos engagements RSE : Un séminaire authentique et local

Parce qu’un séminaire réussi passe aussi par l’assiette et le sens donné à l’événement, le Manoir de Bel Ébat place l’éthique au cœur de votre réception. Ici, pas de plateaux-repas standardisés, mais une véritable table d’hôtes gourmande, responsable et certifiée.
L’Excellence Durable : Labels Clef Verte & Valeurs Parc
Notre engagement pour la planète n’est pas qu’une promesse, c’est une réalité reconnue. Fier détenteur du label Clef Verte, le premier label environnemental international pour l’hébergement et la restauration, le Manoir répond à des critères stricts de gestion de l’eau, de l’énergie et des déchets.
En tant qu’Ambassadeur de la marque « Valeurs Parc Naturel Régional de Brière« , Cécile s’engage à préserver notre patrimoine et à vous faire découvrir la richesse de notre terroir. Choisir le Manoir, c’est garantir à votre entreprise un séminaire à faible empreinte carbone et à fort impact local.
Le Goût du Terroir en Circuit Court
Cécile sélectionne pour vous le meilleur de nos producteurs locaux pour une logistique « zéro kilomètre » :
- Le Petit-Déjeuner : Jus de fruits pressés du verger, boissons chaudes éthiques, gâteaux de grand-mères fait avec de la farine du Moulin de la Bicane et de bons oeufs bio et viennoiseries artisanales de Besné pour un réveil vitaminé.
- Le Déjeuner de Saison : Quatre Formats selon vos Envies : Cécile compose avec vous le moment de convivialité qui ressemble à votre équipe. La cuisine « maison » met à l’honneur les pépites de la Brière et de l’Atlantique sous plusieurs formes :
- Le Buffet de Terroir : Une sélection généreuse de produits locaux pour un déjeuner fluide et varié.
- Le BBQ en Terrasse ou le pic-nique chic au jardin : Pour une ambiance décontractée et estivale face au parc de 3 hectares.
- La Table d’Hôtes du Manoir : Un repas assis avec service à la française, idéal pour favoriser les échanges dans un cadre élégant.
- L’Expérience Gastronomique : L’intervention d’un Chef privé Guillaume Brisard pour un déjeuner de haute volée qui marquera les esprits de vos collaborateurs ou clients VIP.
- Les Pauses Gourmandes : Des intermèdes sucrés sains et locaux pour recharger les batteries tout au long de la journée.






Le saviez-vous ? En organisant votre journée chez nous, vous participez directement à la préservation du Parc de Brière et au soutien de l’artisanat local.
Activités Team Building : Du Tea Time Secret à la Survie en Brière
Se rassembler est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est un succès. »
Henry Ford
Le Manoir n’est pas seulement un lieu de travail, c’est un terrain de jeu inspirant pour souder vos équipes. Nos propositions de Team Building sont pensées pour sortir des sentiers battus, en harmonie avec notre environnement.

Que vous cherchiez la détente, le challenge sportif ou la curiosité intellectuelle, nous avons conçu 5 univers pour répondre à vos objectifs :
- L’Exclusivité « Tea Time Secret » : En partenariat avec So Happy, plongez dans les mystères du Manoir lors d’une expérience immersive et élégante.
- Aventure & Nature : Testez la résilience de votre groupe avec un atelier de survie en Brière ou une course d’orientation dans le parc.
- Créativité & Partage : Libérez les talents lors d’un atelier Pop Art ou relevez le défi d’un cours de mixologie pour un challenge Cocktail.
- Éveil des Sens : Initiez-vous à l’œnologie avec les pépites de nos vignobles ligériens ou défiez-vous lors d’un quiz musical déconnecté.






Chaque activité est une invitation à cultiver l’intelligence collective dans un cadre préservé.
Votre événement, vos règles : Le sur-mesure absolu
Parce que chaque équipe est unique, nous ne croyons pas aux solutions « sur étagère ». Cécile et ses partenaires co-construisent avec vous l’animation idéale.
Co-créez votre séminaire idéale avec Cécile
Détente absolue, challenge sportif, cohésion pure ou simple moment de plaisir…
Partagez-nous vos envies, vos objectifs et votre budget. Nous concevons pour vous l’expérience sur-mesure qui fera vibrer votre équipe
Formulaire de demande d’informations
Préparez votre venue au Manoir : Côté Logistique
Parce qu’un séminaire réussi ne doit laisser aucune place à l’imprévu, nous avons pensé à chaque détail pour faciliter votre organisation. Le Manoir de Bel Ébat allie le charme de l’ancien aux exigences technologiques d’aujourd’hui.
Capacité & Espaces
- Groupes Privatisés : Accueil optimal de 5 à 20 personnes.
- Salons de Travail : Plusieurs espaces modulables selon vos besoins (réunion plénière, ateliers de sous-groupes, entretiens confidentiels).
- Espaces de Respiration : Accès libre au parc de 3 hectares et aux terrasses pour vos pauses et moments de réflexion.
Équipements & Connectivité
- Haute Technologie : Connexion Wi-Fi par Fibre Optique haute performance.
- Matériel Inclus : Écran de projection, paperboards, pupitre.
- Confort : Lumière naturelle dans toutes les salles et confort pour de longues sessions de travail.
Accès & Stationnement
- Localisation Stratégique : Situé à Crossac, au cœur du Parc de Brière.
- 20 min de Saint-Nazaire et de la Baule.
- 30 min de Nantes, Vannes ou Redon.
- Parking Privé : Stationnement sécurisé et gratuit au sein du domaine pour l’ensemble de vos collaborateurs.
- Mobilité Douce : Bornes de recharge pour véhicules électriques disponibles à proximité.
Une question spécifique ? Cécile est à votre disposition pour adapter la configuration des lieux à votre méthodologie de travail.

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